Para o lanche

Crepes com Nutella

foto by Inês

 

Ingredientes:

- 4 ovos

- 10 colheres de sopa bem cheias de farinha

- uma pitada de açúcar

- um fio de óleo

- leite q.b.

- nutella

Preparação:

Num recipiente misturar os ovos inteiros com a farinha, o açúcar e um fio de óleo. Mexer muito bem, o preparado deve ficar sem grumos (se for preciso juntar mais um pouco de farinha). Quando obtiver uma massa lisa acrescentar o leite aos poucos e ir mexendo até obter uma massa líquida; no entanto tem que ficar um pouco consistente (tipo iogurte líquido). Deixe repousar durante 30 minutos no frigorífico. Numa frigideira antiaderente, bem quente, limpar com um guardanapo envolvido em óleo e deitar uma concha de sopa mal cheia do preparado e rodá-la até que fique toda coberta pela massa. Deixar cozer 1 minuto e virar para cozer do outro lado. Repetir a operação até acabar a massa. Ir guardando os crepes uns em cima dos outros num prato grande. Depois é só rechear com nutella e servir com  chá e leite, ao lanche.